4月16日，海拔3300米的阿坝县哇尔玛乡铁穷村一片忙碌。返乡创业大学生扎波指挥着4台大型耕地机和2台播种机，与村民一起，拉开了高原油菜的耕种序幕。
扎波说，今年铁穷村要种植1700多亩油菜，阿坝县计划要种2万亩。阿坝州还有10个县（市）要种油菜，种植面积将达8万亩。
高原地区的油菜属于春油菜，4月播种，10月收割，亩产量仅有内地一半，为何还要种植？□朱蕾 本报记者 徐中成
打好赏花牌 错季油菜花引客来
麦昆乡蚕木扎村25岁的索兰扎西是阿坝县油菜种植大户，今年他家要种植2000亩油菜。
为什么要种这么多油菜？“与内地不同，每年六七月，才是高原油菜花盛开的时节，这也是草原旅游的旺季。”索兰扎西说，为了吸引游客，村上打起了油菜花招牌，发展起了“花经济”。
独特的藏式民居与宽广的草原、错季的油菜花成了卖点。近几年，来看油菜花的人多起来了，蚕木扎村40多户村民相继搞起了餐饮接待。索兰扎西家也开起了农家乐，去年一年就挣了十几万元。
数据显示，去年阿坝县接待看花游客近11万人次。在阿坝县文化体育和旅游局局长杨芳看来，每年夏季，金黄的高原油菜花点缀在大草原上，形成了独特的景观，丰富了阿坝县草原旅游的内涵，给当地带来了客流量。
如何发展壮大“花经济”，阿坝州农业农村局也有新想法，下一步，将根据高原实际，因地制宜引进不同花色的油菜品种在阿坝栽种推广。
一些专家认为，要针对高原上不同海拔高度、高原小气候和土地，筛选培育出最优的油菜品种，在能够保证产量的前提下，通过打造油菜花旅游产业、开发油菜薹蔬菜、研制油菜秆饲料等方式实现高原油菜的“价值倍增”。
建加工园 提高油菜种植效益
10天前，壤塘县在石里乡召开了一次油菜种植现场会，请来专家讲解油菜种植注意事项，手把手教村民栽种油菜。
当天，壤巴拉慧科生态农业有限公司与村民签订了油菜籽收购协议，按高于市场价25%以上的价格收购。
“溢价收购增添了村民种植油菜的信心，有利于扩大种植规模，促进村民脱贫增收。”壤塘县科学技术和农业畜牧局副局长王兴说，去年，村民按每公斤9.6元的价格把油菜籽卖给公司，较种植传统青稞，每亩增收了800元。
高原上栽种油菜平均亩产量只有100-150公斤，较内地低了100公斤左右。为何还要扩大种植规模？研究发现，通过采用微波脱皮、7D冷榨、物理精炼等工艺处理后，高原上生产的菜籽油具有低芥酸、低硫代葡萄糖甙特点，且不饱和脂肪酸含量93%以上，是一种高品位、高营养的纯天然健康食用油，深受市场追捧。
目前，壤塘县已与壤巴拉慧科生态农业有限公司签订合作协议，将共建生态工业园，一期建成日精加工能力为5吨，年产值2500万元的现代化菜籽仁油智造厂。公司副总经理黄林透露，高原“双低”菜籽油售价为156元/公斤-276元/公斤，现已签订4个购销合同，金额达300万元，洽谈的意向客户11家，“今年产值有望达到3000万元。”
在王兴看来，这既填补了壤塘没有农副产品加工基地的空白，又极大地提高了高原油菜种植效益，有利于辐射带动周边县积极种植油菜，助力脱贫攻坚。
为实现油菜更大价值，扎波建议，统一打造高原菜籽油品牌，加大对高原油菜的宣传推广力度。
编后
从拼产量到拼质量、从卖产品到卖景色……阿坝高原的种植产业也在悄然发生着转变。
从种植条件看，阿坝州种植油菜似乎没有优势。但换个角度，劣势也会变成优势：虽然气候有差异，但可以错峰；虽然产量低，但质量好……庆幸的是，阿坝也意识到这一点，不仅在产品质量上做文章，也聚焦产业链，延伸出赏花、产品深加工等一系列相关产业，带动村民增收致富。
产业持续向好发展，阿坝州也将不断扩大高原油菜的种植面积。然而，与此同时，一系列问题也会随之出现：规模扩大后，产品质量、销路会不会得到保障？有没有完备政策制度来为产业、种植户“兜底”？这些都是需要提前谋划的。从文中记者的采访情况看，种植户在这方面也有着同样的需求，他们也要求“统一打造高原菜籽油品牌，加大宣传推广力度。”
总之，发展特色产业是好事，但相关的“提前量”也要做足。否则，就会事倍功半。
