“虽然辛苦一点，但每天牛能吃饱，脂肪不减，才能保证产奶季节牦牛奶质量。”3月25日，高原牧场上很多地方仍然被大雪覆盖，康定市呷巴乡塔拉上村牧民达吾扎巴早上6点就起床，将牛群赶到离家很远的山脊处吃草。
2018年底，达吾扎巴将家里70多头牦牛入股村里的牦牛养殖合作社，靠着向合作社提供牛奶，2019年收入8000元，还拿到合作社分红3000多元。
2018年底，塔拉上村发展集体经济，成立牦牛养殖合作社，购置了120头牦牛，村里40多户牧民将原有的800多头牦牛也入股到合作社。有了稳定的奶源，合作社开发了酥油、奶饼、酸奶等奶制品，逐渐探索出一条牦牛养殖致富增收之路。目前，合作社注册了西出折多、塔拉牧场两个奶制品商标，建设中的标准化厂房主体已完工，计划投产后，将产品推向各大超市。
□本报记者 游飞
牦牛入股 牧民增收
“采取‘基层组织+集体牧场+农业企业+营销组织’的经营模式，逐步推广集体牧场建设。”甘孜州农牧农村局总畜牧师张显泽介绍，2018年，州政府印发《关于开展股份制集体牧场试点示范建设的实施意见》，试点示范时间为3年，力争到2020年建成股份制集体牧场示范点100个。
2017年成立的甘孜县茶扎乡银多村牧民专业合作社，是集体牧场示范点之一。“截至目前，合作社共出栏牦牛23头，总收益97900元。2019年，全村牧民174户758人受益，其中贫困户57户每人分红55元，非贫困户每人分红27元。”合作社放牧员所让介绍，“我们家入股的牦牛一年的酥油、酸奶、奶渣等奶制品可以卖1.5万元，加上合作社补贴的1万元工资，再加上林补、草补，挖虫草、务工等收入，我家2018年就已经脱贫了。”
通过集体牧场的合作社取得增收，还体现在提高冬春季节牦牛的存活率上。理塘县藏坝乡藏青扎喇高原牦牛养殖合作社配套种植饲草1000亩，用于牦牛冬春两季补饲和冬季短期育肥。通过对4到8岁牦牛的秋后短期精准育肥，在冬春两季集中出栏上市，保证了一年四季都有新鲜的基地牛肉。
合作社负责人曲他说：“按照传统养殖一头牦牛，往往需要5年以上才能出栏，而采取育肥模式，4周岁左右就可以出栏，成活率也达到98%以上”。
规模经营 壮大产业
集体牧场通过合作社的发展，完成了从成立股份制公司向现代化产业链发展方向转变。2019年，色达县通过招商引资，注册成立总投资2800万元的色达县云端畜牧业股份有限公司，负责经营集体牧场。
“贫困村成立联合社入股，形成‘农户+联合社+公司+集体牧场’的规模经营模式，并按入股金额制定了完善的分红制度。”色达县农牧农村局局长郅忠云介绍。
为了不断发展壮大集体牧场，2019年由公司牵头，联合社协调，在5个深度贫困乡镇的44个村持续不断实施购买牦牛计划。目前，已实现购买牦牛400头，并完成100头出栏。
截至目前，甘孜州共建成牦牛类集体牧场80个，主要分布在理塘、甘孜、色达、石渠、康定等县（市），群体存栏总量3.8万头，能繁母牛占比45%左右，出栏率20%左右；建成藏羊类集体牧场4个，分布在石渠、理塘、白玉、得荣县，群体存栏总量0.5万只，能繁母羊占比50%左右，出栏率40%左右。
