处暑时节，阆中市水观镇村民在收获水稻。 王玉贵 摄（视觉四川）
连日来，持续攀升的高温天气让四川省广安市农作物遭遇严重旱情。在广安市广安区蒲莲乡蒲莲社区，村民在大豆产业基地浇水抗旱。张国盛 摄（视觉四川）
秋季分为三秋：孟秋、仲秋、季秋。立秋、处暑属孟秋，白露、秋分称仲秋，寒露、霜降是季秋。8月23日处暑，是二十四节气中的第十四个，秋季的第二个节气。处暑时节，阴气已经上升到与阳气势均力敌的程度，暑气至此而止，此后我国大部分地区气温将逐渐下降。如果说立秋是物候学秋季的初始，处暑是气象学天气由热到凉的转折点。
□余隆海
壹
处暑有三候
二十四节气中，表示气温状况的有小暑、大暑、处暑、小雪、大雪五个节气。小暑、大暑是指炎热程度，小雪、大雪体现寒冷程度，处暑因其以“暑”名之，给人一个夏天节气的错觉，处暑却是炎热终止之意。四川民间说法是，处暑即为“出暑”。
《国语·楚语上》中说：“处暑之既至。”韦昭注：“处暑，在七月节。处，止也。”这是先秦文献中罕见出现的节气名称。元朝吴澄撰写的《月令七十二候集解》载：“七月中。处，去也。暑气至此而止也。”这里的七月自然是夏历七月。清朝李光地等撰写的《御定月令辑要》中说：“立秋后十五日，斗指申为处暑。言渎暑将退伏而潜处也。”韦昭、吴澄、李光地解释了“处暑”的命名依据，用词虽然不同，意义却是一致的，即“处”为停止之义。古书《群芳谱》载：“阴气渐长，暑将伏而潜处也。”
明代黄道周撰《月令明义》载明，处暑有三候：鹰乃祭鸟，天地始肃，禾乃登。第一候，“鹰乃祭鸟”。老鹰开始捕猎鸟类，摆在四周，好像祭祀一样。古人称鹰为义禽，是战神的象征。《吕氏春秋·孟秋纪》高诱注中说：“是月，鹰鸷杀鸟于大泽之中，四面陈之，世谓之祭鸟。”秋天，是属于猛禽雄鹰的季节。乌鸦、鸽子、野鸡、兔子、松鼠等动物，身体肥美，准备越冬，却成了老鹰口中的美食。第二候，“天地始肃”，天地间开始呈现肃杀之气。《淮南子·时则训》高诱注中说：“肃，杀气始行也。”杀气始行，草木凋零，而万物争艳、欣欣向荣的景象则一扫而空。第三候，“禾乃登”，谷物已经成熟。禾，《说文解字》说：“嘉谷也。”是黍、稷、稻、粱类农作物的总称。登，《淮南子·天文训》高诱注中说：“成也。”就是成熟之义。处暑节气，各种谷物陆续收割、晾晒、贮藏。“禾乃登”，五谷丰登，粮安天下。
贰
“秋老虎”仍肆虐
在全球气候变暖的背景下，如今，川渝地区气候平均入秋时间都有推迟。因此，即使已到处暑节气，仍有“秋后有一暑，人称秋老虎”的说法，全国近一半的地方，依旧烈日当空、火伞高张。尤其在华南和西南，由于受副热带高压控制，常有高于35℃的高温天气，有“小暑大暑不是暑，立秋处暑正当暑”之说。立秋到处暑，气温仍显露最毒辣的暑热本色，成为二十四节气中仅次于大暑、小暑的第三热的节气。中国医学把从立秋起至秋分前这段日子称为“长夏”，人们形象地将立秋之后出现的35℃以上的持续性高温天气称为“秋老虎”。处暑时节，也是风最小的节气，南方地区经常遍地“秋老虎”肆虐。“大旱弥千里，群心迫望霓。檐声闻夜溜，山气见朝隮。处暑余三日，高原满一犁。我来何所喜，焦槁免无泥。”宋人王之道的诗句写出了处暑后降雨量减少、大旱千里的情状。宋人范成大有诗云：“但得暑光如寇退，不辞老景似潮来。”则把暑热比作敌寇，祈愿天气赶紧凉爽下来，自己加速衰老也在所不惜。清人顾铁卿《清嘉录》说：“土俗以处暑后，天气犹暄，约再历十八日而始凉。谚云：‘处暑十八盆’，谓沐浴十八日也。”意谓“秋老虎”还会让人在十八天里汗流如浴。“秋老虎”不仅会让人感到燥热烦闷，还会造成各种灾害，最为常见的就是旱灾。对那些三伏天就遭遇过严重伏旱的地区来说，副热带高压的盘踞无异于火上浇油。同时，持续的旱情也会带来严重的火灾隐患，秋季防火也会因为“秋老虎”的到来而变得异常严峻。
一场秋雨一场凉，处暑闻蝉愁叶黄。在北方，过了处暑，暑气开始渐渐消退，人们就需要准备换季换衣之事了。《诗经·豳风·七月》中的“七月流火，九月授衣”，指在夏历七月，天气渐凉，每当黄昏之时，可见大火星从西方落下，九月，把裁制寒衣的工作交给妇女去做。意即天气要变凉了，该准备冬衣了。东汉崔寔《四民月令》：“处暑中，向秋节，浣故制新，作袷薄，以备始寒。”从处暑开始，人们从忙着拭汗到忙着添衣。
叁
处暑节气催人忙
处暑满地黄，家家修廪仓。处暑节气催人忙。在我省，处暑以后，农事重点是抓好在土作物的保湿抗旱、大春作物的后期田管及完熟完收，以及晚秋作物的备栽播栽，畜禽水产的饲养管理，防治各类疾病。处暑前后，夜寒昼暖，庄稼加快成熟。“处暑禾田连夜变”“处暑三朝稻有孕”“处暑雨，粒粒皆是米（稻）”“处暑十日忙割谷”。我省除高寒山区外，玉米、中稻等大春作物大面积成熟，进入收获期，成片的稻田宛如一片金色的海洋，秋收陆续在广袤的巴蜀大地展开。低山平坝河谷地区要特别关注天气预报，及时做好玉米、中稻等大宗农产品的秋收准备，在天清气朗的日子，不失时机抢收抢晒，让晒秋晒出丰收和喜悦。高海拔山区则做好中稻田管，注意螟虫、稻飞虱、稻瘟病、纹枯病等防治，并搞好留水防暑防旱，确保中稻丰产。
古谚说：“秋忙，秋忙，绣女下床。”这时，人们最不希望出现的就是各种极端天气，尤其是特大暴雨、冰雹、飓风以及连绵阴雨等极端天气。今年我省伏旱持续时间长、地域广，久旱必有大涝。长江上游渠江干支流以及三峡库区，则易出现一年中的第二个降雨高峰，降雨偏多明显，局部降雨强度大。“三伏适已过，骄阳化为霖”，称为秋汛，易造成洪涝灾害和农作物受灾，要倍加防范。
处暑时节各种农作物长势旺盛，对水分要求都很迫切。到处暑节气，红薯正膨大，棉花吐絮日盛，苹果、梨子等水果也处于最后的膨大定型期，农作物对水分要求也相对偏多，否则将影响夏播作物和部分晚熟春播作物正常灌浆成熟，导致减产，还延误秋播作物适时播种和出苗生长。这在民谚中也有反映，如“千浇万浇，不如处暑一浇”“处暑雨如金”。这时要不失时机储水保墒，抗旱保苗，尽力减少夏旱秋旱造成的损失。
四川是茶业大省，茶园秋耕也很重要。农谚说：“七挖金，八挖银。”此时正值秋茶生长的季节，翻耕茶园可提高秋茶的产量和品质，还能清除杂草，为来年的春茶储备足够的地力养分。
处暑时节也是播种季。今年我省大部农区持续高温晴热，夏旱连秋旱，旱情对大春作物产生影响。晚秋要抓好再生稻、秋洋芋、秋红苕、秋玉米、秋大豆、秋荞、秋豌豆栽种。“立秋晚稻处暑豆”“立秋荞麦白露花”“立秋早，处暑迟，立秋种薯正当时”。蔬菜方面，要抓住降雨带来的机会，及时栽种各种时令蔬菜，如萝卜、白菜等。“立秋栽芋头，强如种绿豆”“处暑萝卜白露菜，不到秋分不种麦”“中伏萝卜末伏菜，立秋前后大白菜”。
肆
处暑养生正当时
斗转星移，节令循环。处暑是由热转凉的交接节气，也是阳气渐收、阴气渐长，由阳盛渐变为阴盛的时期，是万物成熟收获的季节，也是人体出现阳消阴长的过渡期。因此，处暑开始进入“多事之秋”，易引发呼吸道感染、肠胃炎、感冒等疾病。处暑养生，宜养阴护阳，凡精神情志、饮食起居、运动锻炼，皆以“养”和“收”为原则。《素问·四气调神大论》说：“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”
精神调养方面，宜安身静体，安静性情，心情舒畅，以避肃杀之气，以适应三秋容平之气。可适当参加一些郊游活动，登高望远，宁静致远。饮食调养方面，宜以养阴清热、润燥止渴、健脾润肺、益中补气的食品为主，尽量少吃辛味之品，适量多食酸味果蔬，食酸敛肺，酸味收敛肺气，辛味发散泻肺。元朝忽思慧《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮。”处暑后秋燥盛，为防止燥邪伤肺伤胃，可选择吃一些滋阴润燥食物，进食清热安神的食物。不要盲目“贴秋膘”，尤其是心脑血管病患者或者老年人，“贴秋膘”易导致一些疾病发作或反复、加重。起居调养方面，宜早睡早起，睡好子午觉。在睡眠养生法中，古人尤其重视睡好子午觉，即每天于子时、午时入睡。认为子午之时，阴阳交接，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以候气复。研究发现，夜间0点至4点，体内各器官的功能都降至最低点；中午12点至13点，是人体交感神经最疲劳的时间。老年人睡子午觉可降低心、脑血管病的发病率。早睡以顺应阳气之收敛，早起使肺气得以舒展，且防收敛之太过。运动调养方面，宜动静和谐，经常进行散步、跑步、做操、打拳等舒缓、柔和的运动，不剧烈运动、大量出汗，避免伤及阳气和损伤筋骨。运动时要做好防护，避免中暑、脱水。中老年人或者一些慢性病患者在秋季并不适宜过早晨练，最好把锻炼时间安排在下午或者傍晚，如果是上午锻炼，也尽量稍晚一些，以降低心脑血管发病风险。
离离暑云散，袅袅凉风起。祈愿天人合一，尊崇顺应自然，遵循养收智道，察天应时而动，我们将迎来风调雨顺的金色之秋。
