青藏高原牦牛现代养殖与生态协调技术研究取得成效

　　近日，青海省科学技术厅组织省内外有关专家对青海省畜牧兽医科学院承担、并在青海省祁连县实施的国家国际科技合作专项“青藏高原牦牛现代养殖与生态协调技术组装模型研究”进行了现场验收。该项目的实施对提高牦牛成活率、繁殖率、减畜增效、减轻草场过牧、保护生态、提高牧民收入等方面具有十分显著的经济效益和社会效益，对青藏高原牦牛现代养殖与生态协调发展具有重要的示范和指导意义。

　　项目针对营养、寒冷和生产方式三大限制因素，通过引进以色列养殖与加工一体高效综合技术，进行技术组装，建立了青藏高原牦牛现代养殖与生态协调技术模型。在牦牛养殖指标上取得了新的突破：一是提高了牦牛繁殖和生产性能。母牛24月龄可投入产犊产奶生产，1年1胎，繁殖率分别为88.2%-93.0%，繁殖成活率73.1%-76.7%、初产时间较传统方式提前1-2年；二是牦牛具有优良的生长发育性状。2.5岁公牦牛平均体重达到292kg，母牛215kg，较传统方式分别提高了55.1%和54.4%；三是获得了在半舍饲条件下，在草畜平衡载畜量标准基础上，按蛋白质需求量折算，平均年增加补饲15%营养物质维持营养平衡，可获得高生产效率，投入产出比公牛为1: 3.4，母牛为1: 4.4；四是依托以色列合作方，引进研发了日处理鲜奶500L的奶酪生产线，适于微小企业和合作社生产，牦牛乳硬质奶酪出品率20.4%(黑白花牛奶硬质奶酪出品率为8.8%)，牦牛原乳附加值可提高2.8倍；五是结果表明采用综合配套技术，较传统方式饲养的同龄牛节约草场面积90%以上，同体重节约草场面积200%以上。