制陶在迪庆历史悠久，春秋战国时期，香格里拉县尼西一带已有土陶业。尼西至今还沿袭着一千多年前的民间制陶工艺。尼西土陶选料精、做工细、品类多，常见的有茶罐、茶壶、火锅、火盆、土罐等。用尼西土陶食具烹制出来的食品特别香美。

尼西土陶选料精良、做工精细、种类繁多，最为常见的是茶壶、水罐、火锅等制品。木制工具虽然简单，但土陶制作工序繁多，工艺要求很高。一般先用木拍把陶泥拍打成条状，用手捏制成器具的大体轮廓，再磨光、装饰，等阴干后进行烧制完成。