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藏地阳光网讯:(甘孜县融媒体中心 徐建康 李雪娇/供稿)为进一步加强寺庙食堂食品安全监管,12月2日至4日,甘孜县市场监管局联合统战、民宗、税务等部门,深入扎拉寺、大金寺等10座寺庙开展食品安全 “进寺庙”活动。
活动中,工作人员围绕僧尼生活实际,就日常食品安全常识进行集中宣讲,发放宣传资料200份,着力提升食品安全意识。同时对寺庙食堂厨房操作间、就餐场所的卫生条件、食品的加工制作过程、食品储存、餐饮具清洗消毒等方面进行了详细检查,落实了安全责任,完善了信息公示,指导寺庙按照食品安全操作规范加工制作食品,消除安全隐患。
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与此同时,针对寺庙集体食堂设施设备简陋的现状,为寺庙配备了食堂安全设备“套餐”,累计发放冰箱、消毒柜、留样柜10个,厨师帽、围腰150个、口罩1000个、纸杯5000提,提升了食品保障水平。
活动中,执法人员还就寺庙周边经营主体进行执法检查,同时对10家寺庙的经营实体进行了摸排登记。