油盐红肉摄入量偏高 脑血管病仍是川人“头号杀手”

油盐红肉摄入量偏高 脑血管病仍是川人“头号杀手”

发布时间:2022-08-10 来源:四川日报 责编:丁真尼玛

2021年,每100个四川成年居民中

近35人超重、14人肥胖,有你吗? 35人血脂异常,有你吗?能坚持每周至少锻炼3次、每次至少10分钟的仅近13人,有你吗?

如果前两个选项有你的话2022年,一定要争取进入第三个选项
  近日,省疾控中心等部门联合发布《2021年四川省人群健康状况及重点疾病报告》。《报告》显示,2021年全省人均预期寿命77.95岁,其中男性75.24岁,女性81.12岁,人均预期寿命较2020年(77.56岁)上升0.39岁,近5年呈持续上升趋势。
  四川大学华西公共卫生学院教授张建新分析,变化得益于四川各项事业的发展,得益于健康四川行动的实施。“尤其是孕产妇死亡率、婴儿死亡率、5岁以下儿童死亡率,以及道路交通事故死亡率持续下降,让四川人平均预期寿命持续上升。”□四川日报全媒体记者 魏冯

脑血管病等3个病种死亡率较高 建议控酒、控血压、戒烟
  《报告》显示,慢性病(慢性非传染性疾病)是2021年四川省居民死亡的主要原因。四川慢性病死亡率低于全国平均水平,且均低于东、中、西部。在四川,脑血管病、慢性阻塞性肺疾病和缺血性心脏病为单病种死因顺位的前三位,对居民人均期望寿命影响较大。
  张建新表示,这说明3个病种的死亡率相对同期其他疾病,死亡率较高,是威胁四川人群健康的严重疾病。“从疾病相关行为学和防治角度来说,可将脑血管病、缺血性心脏病和糖尿病归为一类,这3类疾病的发生和防治都与饮食、身体活动、超重/肥胖、熬夜、饮酒、抽烟等因素有关,并且这3类疾病相互影响或共病,如糖尿病可并发脑血管病、缺血性心脏病。”
  张建新分析,慢性阻塞性肺疾病的发生主要与抽烟有关,包括一手烟、二手烟和三手烟,此外与室内外空气污染、接触过敏源、呼吸道感染、耐寒能力下降、免疫力下降等有关。《报告》显示,四川男性慢性阻塞性肺疾病死亡率为122.30/10万,远高于女性(84.86/10万),这与男性较高的抽烟率有关。“抽烟导致四川男性慢性阻塞性肺疾病较高的死亡率,二手烟和三手烟是女性慢性阻塞性肺疾病死亡率的罪魁祸首。而60岁及以上人群的慢性阻塞性肺疾病死亡率,随年龄增大出现增高趋势,说明抽烟导致的健康危害具有蓄积性。”张建新提醒,慢性阻塞性肺疾病也会并发脑血管病和缺血性心脏病。
  如何预防?《报告》建议,预防脑血管病可每天食半斤蔬菜水果,每天至少30分钟中等强度运动,男性饮酒每天不能超过30克、女性饮酒不超过20克;预防冠心病(缺血性心脏病是冠心病之一)要采取调脂、降糖、降压等治疗措施,控制血压、血糖在正常范围内;预防慢性阻塞性肺疾病,要戒烟、保持室内外空气洁净、避免过敏源等。

糖尿病是上升最迅速的单病种死因 建议控制体重,减少红肉摄入
  根据《报告》,四川单病种死因顺位有所变化,其中,糖尿病由2016年的第10位上升到2021年的第6位,并且死亡率由2016年的14.07/10万,上升到2021年的20.16/10万,增长43.28%,是四川人群单病种死因中上涨最迅速的。
  成都市第三人民医院肥胖与代谢性疾病中心副主任医师严同表示,分析《报告》可发现两点:第一,四川人糖尿病发病率越来越高,18岁以上居民糖尿病的患病率已高达12.94%,而这个数据在5年前为9.4%;第二,糖尿病的知晓率和治疗率有很大提升空间,全省18岁以上居民糖尿病的知晓率仅为39.2%,而知晓自己有糖尿病的患者中,仅36.99%的人采取了治疗措施。“人口老龄化、肥胖发病率升高、不健康生活方式等因素导致的糖尿病患者人数越来越多,知晓率和治疗率低,导致糖尿病的危害变得愈加明显。”
  严同表示,要预防和逆转2型糖尿病(非胰岛素依赖型糖尿病或成人发病型糖尿病),控制体重是最为关键和最有效的手段。他建议,肥胖或超重人群可通过合理膳食、规律运动、减重代谢手术等方式控制体重;居民要适量减少红肉(猪肉、牛肉、羊肉)的摄入,尽量不吃香肠、腊肉等腌制食品。一旦发现糖尿病,要尽早治疗,在正规医疗机构指导下,规范进行血糖监测和药物治疗,控制血糖。

油盐等摄入量均高于推荐值 建议减油减盐,多进行身体活动
  《报告》显示,四川18岁及以上居民猪肉、牛肉等红肉吃得多,油盐重,蔬菜和水果摄入量偏少,年饮酒率也有较大上升。
  不健康的生活习惯加剧肥胖和血脂异常的发生,肥胖率和血脂异常率较5年前上升明显。《报告》提到,在四川,18岁及以上居民平均每日红肉摄入量为128.33克(推荐每人每日摄入不高于100克);家庭人均每日烹调油和食盐的摄入量分别为48.27克和7克,均高于推荐值——油、盐每日最大摄入量分别为25克、6克。
  在吃的问题上,张建新建议,要把好烹饪关,减油、减盐。“部分川菜在烹饪中用油较多,并会加入泡菜、豆豉、豆瓣等含盐材料,这使得我们的口味较重。”张建新建议,应以蒸、煮、凉拌的烹饪方式代替红烧、油炸等不健康的高温烹饪方式。同时,要多摄入全谷类食物、豆类、蔬菜、水果、魔芋等富含膳食纤维的食物。“膳食纤维能增强饱腹感,减少能量食物的摄入;促进胃肠道蠕动,加快食物消化、吸收;延缓糖分的吸收速度,使血糖缓慢上升、控制血糖浓度。”
  《报告》还提到,四川成年人中经常锻炼率较低,18岁以上居民经常锻炼率为12.74%,虽与5年前相比有较大提高,但仍处于较低水平。
  张建新提醒,要多进行身体活动。“除了根据年龄和身体状况选择合适的体育运动,还要做一些日常工作和生活中的身体活动,如通勤、搬运、照料小孩和老人、种花、购物、打扫卫生、洗衣做饭等。其中,通勤尽可能采取走路、骑自行车等方式。”张建新说,要通过合理膳食、身体活动和良好的睡眠,保持健康的体重。

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人口平均预期寿命
  是指假若当前的分年龄死亡率保持不变,同一时期出生的人预期能继续生存的平均年数。它以当前分年龄死亡率为基础计算,但实际上,死亡率是不断变化的,因此,平均预期寿命是一个假定的指标。
  国家发展改革委等部门印发的《“十四五”公共服务规划》显示,2025年中国人均预期寿命达78.3岁。