生活在甘孜州得荣县的各族人民在长期的生活实践中，创造了一整套独具地方特色的饮食文化。它在藏族饮食文化百花园中，可称得上是独具魅力的一朵奇花。

　　现将得荣饮食中具有地方特色的作如下介绍：

1、酥油炖鸡野香十足、营养丰富  

　　把藏鸡肉连同内脏切成块后与新鲜酥油相炖，除放盐和虫草外，不加任何佐料。这道菜是家人团圆和招待贵客的上等佳肴。

2、红烧乳猪肉是上等美味佳品  

　　满月或生下两个月的藏乳猪用绳勒死不让体外出血，用开水烫白后，在火中烤至略有烧烤味时切成小块，在酥油中回锅后加水放盐红烧。这个菜有说不出的鲜味，是当地的上等食品。

3、蜂糖熬酥油是招待贵客的高级营养补品  

　　酥油熬化后加入蜂糖开沸后，可以饮用，也可以沾馒头、糌粑  、馍馍相伴食用。

4、酥油糌粑鱼汤是老人的补品  

　　将晒干的鱼肉连骨碾磨成粉，与酥油、糌粑一并放入开水中，加盐煮沸一小时后，即可饮之。这种鱼汤味道特别香，具有明目、养肝、润肺、强体作用。

5、蜂蜜核桃浆补脑治风湿  

　　将核桃仁碾磨成粉沫煮熬出油后，放入蜂糖成浆。此饮食不仅营养丰富，而且有治风湿、补脑等作用。

6、五香糌粑伴酥油茶回味无穷  

　　由青棵、麦子、粟米、玉米、火麻五粮糌粑可口香甜，大家围坐火塘，边拉家常，相互敬劝，一飘糌粑一碗酥油茶相伴慢爵细吞，真可谓美妙绝顶，回味无穷。这是家人和亲朋好友相聚时必吃的休闲饮食。

7、麦子粥和麦子花花是吉祥饮食  

　　将麦子在水口浸泡后碾脱麦皮煮成粥，放上奶饼、腊肉，是藏历新年初一家人必须吃的吉祥团圆饭。麦子花花由麦子加火麻籽炒熟，与核桃仁相伴合吃，是逢年过节时必不可少的吉祥小吃。

8、荞面饼沾蜂糖  

　　在特制的石锅上烤烙的荞面饼与蜂糖相沾，既可口又简便，有一种特殊的美味感。

9、独具特色的得荣包子  

　　得荣人喜欢做菌子包子。在鲜菌中加葱、蒜、辣椒和盐，再加少许化油或酥油作包子心子，其味道十分独特；奶饼包子有甜、咸二种：甜包子是新鲜奶饼中加糖、核桃米和少许酥油；咸包子是奶饼中加葱、蒜、芫须、韭菜等。

10、生肉浆百吃不厌  

　　在鲜瘦肉中放入姜、蒜、葱、花椒、辣椒等香料加少许冷开水切成肉浆后即可食之。这种生肉浆不仅没有丝毫生肉味，反而有一种极富吸引力的香辣鲜味。

11、一家灌血肠全寨品偿  

　　得荣人杀猪宰羊时必须灌血肠：在鲜血中加对荞面肝心腰和肉，放上薄荷、葱、蒜、花椒、芫须等佐料灌进大小肠，在开水中煮熟后连同一块肉给全寨的每家每户送去，让全寨人品偿哪家灌的血肠最香。

12、速熟干菌麻辣菜  

　　将干菌放入有盖木碗中，加上奶渣、花椒、辣椒、葱、蒜、薄荷等香料，参入开水后，将早已烧红的特制石块丢入碗中加盖煮沸三分钟后，可下饭食用。这道菜既有菌子的香味，又有各种佐料的麻辣味，又可防治伤风感冒。

13、石锅炒鸡蛋  

　　烧红的石锅中煎炒藏鸡蛋，味道特别香，这是得荣风味菜。

14、五香米花糖是得荣的特色食品  

　　每当逢年过节时，家家户户用麦子、青棵、火麻子、花生仁和核桃米炸蜂蜜五香米花糖。

15、面疙瘩是独有风味食品  

　　用荞面或麦面做成圆型小疙瘩面在水中煮熟后，放入碾细的核桃米和酥油、鲜奶饼，它是饭菜合一的美食佳肴。

16、鸡眼豆炖肉味香色美  

　　得荣产的一种形似鸡眼的黑色豆子炖肉，味道十分鲜美。

　　上述介绍的十六种得荣饮食，均取材于当地土特物产，享饪简便，天然纯正，兼具充饥和保健双重作用。